Sforzato Montescale D.O.C.G.

34,10

18 disponibili

Sforzato Montescale Nobili

Solo le uve più pregiate, selezionate nei vigneti della tenuta Nobili, vengono destinate all’appassimento per almeno tre mesi, su graticci lignei,in fruttai soleggiati e ventilati. Al raggiungimento di una concentrazione zuccherina ritenuta ottimale , lo Sforzato “il Montescale” Nobili viene vinificato secondo tradizione per ottenere un prodotto che esalta tutte l e caratteristiche della Chiavennasca. L’invecchiamento prevede il passaggio in tonneaux di rovere francese per almeno sedici mesi e un affinamento in bottiglia per altri sei mesi. Lo Sforzato “ il Montescale ” Nobili si può gustare con piatti saporiti, selvaggina, formaggi stagionati. E’ un ottimo compagno di meditazione.

Zona di produzione dello Sforzato Montescale Nobili: vigneti Nobili siti nel comune di Sondrio e Poggiridenti.

Percentuale Uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).

Grado alcolico: 14,5% vol.

Temperatura di degustazione: 18°

Colore: rubino tendente al granato.

Profumo: sentori di uva appassita e amarene sciroppate, note balsamiche caratterizzano gli intriganti profumi del Valtellina Superiore.

Sapore: al palato offre tracce di piccoli frutti rossi con gusto pieno, rotondo e caldo.

Produzione annua n. bottiglie: 4.000.

Resa ql/ha: 50.

Anni di conservazione: 8-10.

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