Fiori di ciliegio, scorza di agrumi, mineralità spiccata. Stimolo ed ispirazione come solo il Lago di Garda sa essere.
Vendemmia: manuale da un singolo vigneto di proprietà sulle colline a sud del Garda, in Lugana.
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in cantina di cui 5 in vasche di acciaio.
Abbinamento: antipasti leggeri e formaggi morbidi. Elegante con le grigliate di pesce, branzino e ricciola in primis. Ottimo con i primi di mare tra cui zuppe e spaghetti alle vongole.
Temperatura di servizio: 4°C