Fine, elegante, fresco. L’essenza Buglioni in una bottiglia.
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Vendemmia: manuale, nel mese di settembre.
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve fresche. Appassimento di parte dell'uva con vinificazione a novembre. Il vino prodotto è un blend di quello ottenuto da uve fresche con quello da uve passite.
Affinamento: 20 mesi in cantina di cui 6/8 in botti grandi di rovere Slavonia da 25 e 50hl.
Abbinamento: salumi, piatti a base di porcini, carni rosse grigliate e agnello. Immancabile con la pasta fresca al pomodoro o la parmigiana di pesce spada per gli amanti del mare. Da provare con cous cous alle verdure speziate o con il pollo al curry.