Vino bianco dal colore paglierino; dal profumo delicato e gradevole, gusto secco, vivace e di particola- re struttura. Al naso risultano toni floreali ed anche fruttati, con lieve accenno alla barrique. Al palato sentiamo piacevolmente un bouquet quasi speziato. Prodotto dalle uve di Trebbiano di Lugana, viene leggermente invecchiato in botti di rovere e posto in commercio dopo un periodo minimo di affinamento in bottiglia di 6 mesi. Questo vino si sposa ottimamente con carni bia che, pesce, una buona varietà’e di formaggi e anche salumi.
CARATTERISTICHE TECNICHE
NOME DEL VINO Vigna Silva d.o.c. GRADAZIONE ALCOLICA 12.5%
VENDEMMIA 1999
UVA Trebbiano di Lugana 100% (Turbiana) UBICAZIONE DEL VIGNETO Sirmione (Brescia) NUMERO DI PIANTE PER VIGNETO 4000 TERRENO Argilla bianca di Lugana FERMENTAZIONE in botti di rovere