Così questo vino riesce a sviluppare il suo delicato frutto di ciliegia, ribes rosso e frutti di bosco, sottolineato da aromi speziati. Al palato si presenta fresco, con corpo elegante e tannino succoso. Servire leggermente fresco (16°C).
Vitigno | Pinot Nero |
Terroir |
400-650 m s.l.m., sud - ovest, terreno sabbioso e argilloso rosso-marroncino con minerali di argilla e ossidi |
Vinificazione |
Due giorni macerazione a freddo, fermentazione in acciaio inox e rotovinificatore con successiva fermentazione malolattica e affinamento in grando botti di rovere |
Alcool | 13,5 % Vol. |
Acidità totale | 5,3 g/l |
Residuo zuccherino | 1,7 g/l |
Resa per ettaro | 60 hlz |
Beva ottimale | 2-4 anni |
Viticoltura | sostenibile |
Formati | 0,75 l |